Ela Vai de SaiaCoisas de mulher. Moda, Make-up e Beleza

Sexta-feira já sabem, é dia de receita no elavaidesaia. Para fazer neste feriado prolongado e se deliciar com a família e amigos, maravilhosos bombons de chocolate com caramelo.

Bombom de Chocolate e Caramelo

Ingredientes:

• 360g de açúcar
• 100ml de creme de leite fresco
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 50ml de whisky (Se preferir pode substituir por conhaque)
• 100g de chocolate ao leite derretido

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até formar um caramelo, como uma calda de pudim (+/- 10  minutos). Adicione o de creme de leite fresco e deixe ferver até dissolver todo o caramelo. Acrescente o chocolate meio amargo picado o whisky e misture bem até derreter completamente o chocolate e virar um caramelo. Coloque este caramelo em forminhas para bombons untadas com um pouquinho de óleo e leve ao freezer até ficar bem firme. Depois tire os caramelos das forminhas e banhe-os no chocolate ao leite derretido, vá colocando em uma assadeira sobre papel mateiga. Espere enduracer e sirva a seguir.
Caso no momento de banhar os caramelos eles amolecerem , volte ao freezer.

Bom apetite e bom feriado!

A receita desta semana é maravilhosa….fiz na casa da minha mãe e foi muito elogiada.
A receita é de Escondidinho de Carne Seca feito com purê de mandioca. Vocês não têm idéia de como ficou bom. Segue a receita que vale a pena fazer para o fim de semana.

Escondidinho com Carne Seca

Ingredientes:

- 1 Kg de mandioca descascada
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 1 Kg de carne seca
- 2 cebolas em rodelas finas
- 2 tomates picados sem pele e sem sementes
- 1 ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
- 1 xícara (chá) de queijo de ralado grosso

Modo de Preparo:

Cozinhe a mandioca e amasse até virar um purê. Adicione o leite aos poucos até obter uma textura firme e misture uma colher de manteiga.
Para o recheio, após deixar a carne seca por 24horas com água na geladeira para tirar um pouco o sal, cozinhe e desfie a carne seca. Refogue a cebola no restante da manteiga e acrescente a carne seca e depois o tomate. Deixe refogar bem.
Para montar coloque uma camada do purê de mandioca, uma camada de requeijão cremoso, coloque o recheio e depois outra camada de requeijão, por último feche com o purê. Para finalizar coloque o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido para gratinar.

Bom Apetite!

A receita de hoje é oferecimento do meu amigo Aduílio. Estou meio sem palpite de receita esta semana, não fiz nada de diferente, então ele me disse que sempre faz este bolo e que é fácil e gostoso. Ai vai à receita do bolo de sorvete, um bolo diferente e muito saboroso.

Receita de Bolo de Sorvete

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 lata de leite
• 2 ovos (separar a gema da clara)
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

Coloque o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa até começar a engrossar. Na batedeira bata as claras, o açúcar e o creme de leite. Espere o primeiro creme esfriar e bata os 2 juntos. Coloque tudo em uma forma e leve ao congelador por 4 horas.

Pronto, simples, rápido e delicioso.

Dica: Se preferir coloque coco ralado e bata junto com a massa.

Receita desta semana pra variar é doce… Porque eu adoro doce.

Brigadeiro normal todo mundo sabe fazer né, mas brigadeiro de Nutella é novidade.

Seguem os ingredientes e dicas para se fazer um maravilhoso brigadeiro de nutella

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de doce de leite
• 3 colheres (sopa) chocolate em pó (chocolate, não é achocolatado)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 gema
• 1 pitada de sal
• 1 pote (180g) de Nutella

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem para ficar homogêneo e leve em fogo baixo mexendo até dar o ponto de docinho, aquele ponto que da pra ver o fundo da panela sabe?!

Depois é só deixar esfriar bem, enrolar os brigadeiros e servir.

Bom Apetite!

Semana passada não teve receita porque eu estava sem tempo e não fiz nada de diferente…Mas hoje trouxe uma receita que eu sempre tive vontade de comer, que é panqueca doce.

Panqueca de Doce de Leite

Ingredientes:

1 colher(es) (sopa) de manteiga
1 colher(es) (sopa) de açúcar
200 ml de leite
1 copo(s) de suco de laranja
1 unidade(s) de ovo
250 gr de farinha de trigo
2 colher(es) (sopa) de doce de leite

Modo de preparo:

Derreta a manteiga no microondas e bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o doce de leite. Em uma frigideira prepare a massa, depois adicione o doce de leite(ou doce que preferir, como mel por exemplo) e salpique açucar em cima das panquecas. Sirva com sorvete de creme.

Bom Apetite!

Eu como uma legítima formiga….amo doce. Trago aqui mais uma receita super simples de Mousse de leite condensado e chocolate, nada mais doce do que isso né?!

Ingredientes:

• 1 lata de leite
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
• 2 claras batidas em neve
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó(não é nescau nem toddy)

Modo de preparo:
Em uma tigela misture com um batedor o leite condensado, o creme de leite, a gelatina hidratada e dissolvida em água fervendo conforme embalagem e as claras batidas em neve. Divida a musse em duas partes. Em taças individuais ou em um refratário coloque até a metade a mousse branca. Leve á geladeira até ficar firminha. Misture o chocolate em pó no restante da mousse e complete as taças ou o refratário.Leve á geladeira até firmar novamente. Quando for servir decore com raspas de chocolate que fica lindo e hum…..uma delícia.
O tempo gasto é de aproximadamente 30 minutos e rendem 6 porções.

Bom apetite!

 Esta semana a receita é de uma torta salgada maravilhosa que comi esta semana, vou fazer ela neste fim de semana e resolvi compartilhar a receita com vocês. Vale a pena anotar.

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento. (Caso não use a farinha com fermento a medida para as 3 xícaras é uma colher (sopa) bem cheia de fermento em pó);
• 2 xícaras (chá) de leite;
• 1 xícara (chá) de óleo;
• 3 ovos inteiros;
• 3 colheres de sopa de queijo ralado (opcional);
• 1 tablete de caldo de galinha ou tempero de sua preferência;
• Sal a gosto.

Modo de Preparo:
Bater tudo no liquidificador. Untar uma assadeira com óleo e polvilhar farinha de trigo.
O recheio pode ser a gosto, eu gosto muito do de frango, vou passar a receita deste mas fica a critério.

Ingredientes do Recheio:

• 1 Peito de frango desfiado;
• 1 Lata de milho verde;
• 1 Lata de ervilha;
• Massa de tomate.

Modo de Preparo do Recheio:
Leve ao fogo o peito de frango desfiado, o milho e a ervilha e tempere à gosto. Coloque a massa de tomate até o frango pegar uma cor, se preciso coloque um pouco de água para ele não ficar muito seco, depois coloque este recheio sobre a massa já na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, o recheio desse e fica no meio da massa.

É super simples e fica uma delícia. Bom apetite!